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    海馬熱泵烘干方法詳解(含研粉、清洗、宰殺、烘干時(shí)間)

    作者:Lucy  來源:正旭空氣能  發(fā)表時(shí)間:2019/9/20  點(diǎn)擊:9198
      前言
      海馬,是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴中藥,具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功能,特別是對(duì)于治療神經(jīng)系統(tǒng)的疾病更為有效,尤其是對(duì)男同胞性神經(jīng)有刺激效果。海馬除了主要用于制造各種合成藥品外,還被很多群眾追捧為壯陽(yáng)“圣物”。目前我國(guó)主要養(yǎng)殖的海馬種類包括三斑海馬、大海馬,09年又從美國(guó)引進(jìn)了線紋斑馬。
      中國(guó)海馬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)加?009年,養(yǎng)殖量約1200萬(wàn)只/年,產(chǎn)量100噸~110噸,而僅僅一兩克重量的海馬干價(jià)格達(dá)到15元,與鮑參翅肚相當(dāng)。隨著人們對(duì)健康更為重視,海馬保健價(jià)值越來越高,而熱泵烘干為海馬價(jià)值的推廣降低成本,成為廣東、福建等沿海海馬養(yǎng)殖戶的烘干首選。
      海馬熱泵烘干方法詳解(含研粉、清洗、宰殺、烘干時(shí)間)
      傳統(tǒng)海馬烘干工藝

        

      傳統(tǒng)捕撈或者養(yǎng)殖池人工飼養(yǎng)的海馬多為曬干,優(yōu)點(diǎn)是成本低,方便快捷。但隨著海馬養(yǎng)殖技術(shù)提高,產(chǎn)能也不斷增加,隨之帶來一系列問題。
      1. 占地面積大,需要很大的海馬曬場(chǎng)才能滿足批量生產(chǎn);

      2. 勞動(dòng)強(qiáng)度高,需要在強(qiáng)紫外線下經(jīng)常翻料海馬保證晾曬均勻;

      3. 衛(wèi)生條件差,無(wú)法杜絕蠅蟲滋生,一些不良加工作坊靠噴灑殺蟲劑來減少蟲害,食品安全得不到保障;日曬干燥海馬的問題:
      4. 溫濕度難以控制,無(wú)法保障產(chǎn)品品質(zhì)的均勻度、色澤及品相;

      5. 隨著人工勞動(dòng)成本的增加,這種海馬晾曬方式的成本已經(jīng)越來越高,部分品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了機(jī)械干燥的成本。

      空氣能熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)


      正旭空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型高效節(jié)能烘干設(shè)備,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機(jī)大量吸收空氣中的熱能,將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),再通過壓縮機(jī)將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言,節(jié)約了三分之二的電能。

      海馬熱泵烘干機(jī)采用了正旭獨(dú)有的海馬烘干曲線和排濕模式,精準(zhǔn)控制溫度讓含水量較大的海馬緩慢脫水不至于烘熟、烘爛,及時(shí)的排濕讓海馬保持原有的形態(tài)和色澤。同時(shí),該設(shè)備安裝PLC智能控制系統(tǒng),可自動(dòng)化烘干作業(yè),無(wú)需要專人看管節(jié)能人力成本,海馬烘干工藝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。


      海馬熱泵烘干工藝


      如何將新鮮海馬宰殺清洗?

      將海馬放在淡水中,清洗干凈,浸泡一段時(shí)間后,用小牙刷洗刷去體表灰黑色的皮膜,剖腹去掉內(nèi)臟,將尾盤卷起,將處理后的海馬平鋪在物料網(wǎng)格盤中,插入物料推車隔層,將裝滿新鮮海馬的物料車推入烘干房,關(guān)閉烘干房密封門。

      詳細(xì)海馬烘干步驟:采用正旭海馬熱泵烘干除濕一體機(jī),溫度控制在40度到55度之間,時(shí)間為20小時(shí),分成3段。第一階段海馬烘干溫度設(shè)置為40℃,烘干時(shí)間4小時(shí)。第二階段海馬烘干溫度48℃,烘干時(shí)間8小時(shí)。第三階段海馬烘干溫度55℃,烘干時(shí)間8小時(shí),中間過程連續(xù)排濕,直到將海馬的濕度干燥到10%以內(nèi),烘干過程完成

      海馬烘干后可研粉使用,研粉后可泡茶更容易消化吸收。也可以將海馬研粉后放入燉盅加入雞肉、枸杞、黨參等燉著食用。但不建議將干海馬嚼著吃,一來嚼著吃海馬不利于消化吸收,二來海馬嚼著吃無(wú)法配合其他藥材服用,壯陽(yáng)、滋補(bǔ)等藥效無(wú)法充分發(fā)揮。

      正旭海馬熱泵烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)


            對(duì)于海馬而言,熱泵烘干機(jī)烘干后含水量更低,不容易細(xì)菌滋生腐爛,更容易儲(chǔ)存。同時(shí),能夠降低大量人工烘干海馬操作成本、增加海馬養(yǎng)殖者的利潤(rùn),也有利于促進(jìn)海馬養(yǎng)殖技術(shù)的提高。

            對(duì)于養(yǎng)殖戶、海馬烘干工程商而言,利用小面積建造的低成本的小型聚氨酯海馬烘干房即可烘干,摒除復(fù)雜烘干器械導(dǎo)致海馬藥效成分損失。

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