傳統(tǒng)干燥的本質(zhì)是將水分蒸發(fā)氣化,從物料中脫離出來,從而延長物料的保存時間,方便儲存。然而,隨著
熱泵烘干技術(shù)的不斷創(chuàng)新以及應(yīng)用領(lǐng)域的拓展,烘干的目的不僅僅是脫水。另外,在經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的同時,用戶需求的增加和人們對食品安全及品質(zhì)要求的提高,都促使著熱泵烘干功能的拓展。如果你還是把烘干等同于簡單的物料脫水,肯定做不好熱泵烘干,還需要兼顧其發(fā)酵、殺菌、定型定色、熟化、提香、增加鹽分等功能。
以農(nóng)產(chǎn)品為例,越來越多的客戶需求的不只是脫水,而是通過各種工藝的處理,保證物料顏色的鮮艷以及外觀的完整和美觀,即通過烘干再加上快速除濕來達到定色的目的,這種功能在花葉類物料上很常見,這些物料本身水分含量較大,且性狀不是很穩(wěn)定,因此需要快速除濕,以免長時間在外部環(huán)境下發(fā)生顏色或內(nèi)部成分的變化。
以正旭在河南信陽的菊花烘干項目為例,正旭團隊進行多次實地考察,考慮到菊花作為花類,烘干需要保證菊花成品色澤鮮美,外形完整,所以正旭團隊最終決定投入15臺7P熱泵烘干分體機。熱泵烘干分體機安裝便捷,可以根據(jù)用戶需求靈活選擇安裝地點,烘干效率高,經(jīng)過熱泵烘干分體機烘制出的菊花清香而有甘味,花色鮮艷。
熟化指的是人為地提供合適的溫度、濕度完成物料的熟化、成分合成、轉(zhuǎn)換等過程。這可以概括為一種肉制品的熟化工藝過程,廣式臘味香腸中后期會在一個恒溫恒濕環(huán)境內(nèi)通過原料里的酒精成分促進完成內(nèi)部的發(fā)酵,使成品臘腸香味更佳。
以正旭在在西昌市某腌臘食品公司的烘干項目為例,正旭團隊考慮到臘貨烘干的技術(shù)要求,最終決定投入兩臺15P熱泵烘干機,經(jīng)過正旭生產(chǎn)的熱泵烘干機烘制出的腌臘食品可以保持很好的熏香味,色澤光潤,肉香味撲鼻,長期存放也不會變質(zhì)、發(fā)霉等,可以將人工解放出來,節(jié)約很大的勞動力成本。
作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,正旭生產(chǎn)的空氣源熱泵烘干機節(jié)能環(huán)保,將空氣作為熱量來源,從空氣中吸收低位熱能,再耗費少量電能將低位熱能轉(zhuǎn)化為高位熱能,從而滿足用戶的烘干需求。空氣源熱泵烘干機不會產(chǎn)生任何廢氣、廢水以及固體排放物,不會對環(huán)境造成污染。烘干不用受天氣狀況影響,可以實現(xiàn)24小時連續(xù)烘干,烘干效果好,效率高。