正旭沒有什么是“干”不了的—羅漢果烘干工藝

羅漢果又叫拉汗果、假苦瓜、金不換、羅漢表、裸龜巴，其葉呈心形，雌雄異株，夏天開花，秋季結(jié)果。主要產(chǎn)于中國廣西、廣東、湖南等省，作為可藥用也可食用的食品，被大家譽為“神仙果”，是國家首批批準的藥食兩用材料之一。


羅漢果的營養(yǎng)價值


　　羅漢果果實營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素C、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。且羅漢果不產(chǎn)生熱量，是飲料界、糖果行業(yè)的名貴原料，也是蔗糖的上好替代品。主要功效為潤肺止咳，利于腸燥便秘，補充能量等。


　　清熱解毒：由于羅漢果性涼味甘,有清熱涼血的功效，可清熱潤肺，止咳化痰；


　　促進消化：適度飲用可加快腸胃蠕動，推動胃腸功能，潤腸通便，防止便秘；


　　補充能量：羅漢果里面含有一種比蔗糖甜的甜味素，可以給人體快速提供能量；


　　羅漢果含有非糖卻甜的成分，對于糖尿病病人還具有降低血糖降血脂的作用。


羅漢果的烘干工藝


　　炭火烘干是羅漢果的傳統(tǒng)烘干方式，是一種快要被淘汰的工藝：通過煙熏火烤，對羅漢果進行脫水，烘干后會含煙熏味，食用時容易上火，且果殼活性在炭火中喪失，營養(yǎng)物質(zhì)會降低，食用麻煩，需將羅漢果干果去殼掰碎，極不便利，還會帶有濃濃的藥味。


　　正旭作為空氣源熱泵的領(lǐng)軍品牌，擁有長達17的設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗，其生產(chǎn)的空氣源羅漢果熱泵烘干機將空氣作為熱量來源，可以全天候?qū)嵤┕ぷ?，不受外界影響，可以?guī)避傳統(tǒng)的烘干方式所面臨的問題。下面就以正旭生產(chǎn)的空氣源羅漢果熱泵烘干機為例向大家介紹一下羅漢果的烘干工藝。


　　1、羅漢果剛?cè)牒娓煞繒r，由于含水量還較高，首先需要逐步升溫，以45℃-50℃維持22-24小時，使水份逐步蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動排濕，持續(xù)2-4天，使大部分水份排出。


　　2、溫度逐步提高至65℃-70℃，使水份蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動排濕，讓水蒸氣排出，持續(xù)2-3天，使大部分水份排出。


　　3、最后，降溫到55-60℃之間，繼續(xù)烘烤兩天，使果實的重量下降到相當(dāng)鮮果的25-30%即成干果。待其自然降溫，待冷卻后出烘干房。


正旭羅漢果的烘干優(yōu)勢


　　作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，正旭生產(chǎn)的空氣源羅漢果熱泵烘干機具備以下優(yōu)勢：


　　1、設(shè)備運行穩(wěn)定，適用范圍廣，不受氣候影響。羅漢果熱泵烘干機可以連續(xù)性運行生產(chǎn)工作，運行穩(wěn)定，出現(xiàn)故障概率低，可廣泛適用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干工作。


　　2、高效便捷，自動化運行。羅漢果熱泵烘干機制造技術(shù)成熟，設(shè)備操作方便，精準自動控溫，自動排濕，工作效率高，自動化運行高效便利。


　　3、節(jié)能環(huán)保。烘干處理物料的過程中，環(huán)保無污染，無任何的燃燒物及排放物，相比傳統(tǒng)烘干方式，熱泵烘干耗時短，能耗低，對環(huán)境造成的污染少。


　　4、占地面積小。安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外，土地投資成本低。