胡蘿卜百科:
胡蘿卜,別名紅蘿卜或甘荀,傘形科。根粗壯,長圓錐形,一般呈紅色或橙色。胡蘿卜喜涼,一般適合在15-25攝氏度之間,同時喜歡強(qiáng)光和干燥的空氣。在我國,胡蘿卜一般分布在四川、 湖北、江西、安徽、江蘇等地,由于胡蘿卜是市場上很常見的蔬菜,市場需求量大,因此在全國各地都有栽培。
胡蘿卜早在13世紀(jì)傳入中國,具有悠久的歷史歷程。胡蘿卜所含豐富的維生素A更是讓人們增加了對胡蘿卜的喜愛。有科學(xué)家研究證明:每天吃兩根胡蘿卜,可以使血液中膽固醇含量降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜,有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。看來胡蘿卜不僅是一道美味的蔬菜,更是一種“廉價”的保健品。除此之外,胡蘿卜還有很多強(qiáng)大作用,下面一起了解下吧。
胡蘿卜功效:
1,明目。胡蘿卜含有豐富的維生素A,維生素A有補(bǔ)肝明目的作用,一般像長期工作的工作達(dá)人,多吃點胡蘿卜保護(hù)眼睛,同時還能治療夜盲癥。
2,降三高。胡蘿卜中含有降糖物質(zhì),對于糖尿病病人,可以適當(dāng)吃點胡蘿卜,同時還有降脂、降壓強(qiáng)心的作用。
3,增強(qiáng)抵抗力。胡蘿卜中含有的木質(zhì)素,可以間接消滅癌細(xì)胞。
4,其他功效。維生素A可以促進(jìn)骨骼發(fā)育,同時還能增加胃腸蠕動,促進(jìn)代謝。
傳統(tǒng)烘干方式:
隨著現(xiàn)在市場多元化,胡蘿卜不僅僅在蔬菜市場上常見,在零食品行業(yè)也是很受歡迎。胡蘿卜經(jīng)常被加工成胡蘿卜片,胡蘿卜片更易保存,貯藏,和運(yùn)輸。但是在干燥過程中往往面臨著一個問題,就是怎樣干燥才能使胡蘿卜的營養(yǎng)價值最大化,傳統(tǒng)的曬干方式已不能滿足現(xiàn)代市場的嚴(yán)格要求。曬干經(jīng)常容易因惡劣天氣導(dǎo)致胡蘿卜發(fā)霉、損壞,晴好天氣又容易遭灰塵、蚊蟲等一些外界因素污染。這就需要一個高效便捷、衛(wèi)生的烘干方式,
空氣能熱泵烘干機(jī)剛好能彌補(bǔ)傳統(tǒng)曬干方式的缺陷,采用高效循環(huán)方式,自動化,標(biāo)準(zhǔn)化,利用少量電能便能完成整個產(chǎn)品烘干過程,節(jié)省人力、物力和運(yùn)行的其他費用。
烘干工藝:
下面就用正旭熱泵空氣能烘干機(jī)來對胡蘿卜片進(jìn)行烘干操作:
1) 選取。選擇表面光滑,瑕疵小,顏色正的胡蘿卜放置一邊。
2) 清洗去皮。將選取好的胡蘿卜放入清水中清洗,洗掉泥沙及表面泥土,之后去掉表皮。
3) 切片。將去好皮的胡蘿卜切成7-8mm的薄片,之后放入清水中浸泡幾分鐘。
4) 烘干。將切好的胡蘿卜放入烘干機(jī)中烘干,水分控制在8%以下。
正旭烘干機(jī)優(yōu)勢:
可見,熱泵烘干機(jī)簡單,高效。正旭
熱泵烘干機(jī)作為熱泵烘干行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,更是秉著“沒有什么是干不了”的宗旨,其生產(chǎn)的烘干機(jī)運(yùn)行安全放心,運(yùn)行全程采用自動化恒溫裝置,而且使用壽命長,維護(hù)費用還低。在運(yùn)行過程中,不會產(chǎn)生任何燃燒物和排放物,節(jié)能減排,順應(yīng)了社會的發(fā)展,同時還能一機(jī)多用,適用范圍廣,是烘干行業(yè)值得信賴的品牌。