前言:
蒜苔,又被稱為蒜毫,包括花莖和總苞兩部分。蒜苔一般呈長(zhǎng)莖條狀,人們一般取莖炒菜,味道脆嫩可口。蒜苔一般分布比較廣泛,南北地區(qū)都有種植,尤其是江蘇省的射陽(yáng)縣被稱為“中國(guó)蒜苔之鄉(xiāng)”,是蒜苔的主要產(chǎn)地。蒜苔中含有多種維生素和蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)成分很高,深受人們喜愛(ài),現(xiàn)在菜市里基本到處可見(jiàn)。
功效:
蒜苔也被視為保健蔬菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)身體也有很多益處,具體功效如下:
1,抑菌。蒜苔中含有的大蒜素對(duì)大腸桿菌、鏈球菌、金黃色葡萄球菌有很好的抑制作用。
2,潤(rùn)腸通便。蒜苔中含有豐富的膳食纖維,增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)力,可以起到預(yù)防便秘的作用
3,降血脂。蒜苔中含有豐富的維生素c和蛋白質(zhì),可以降血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化
4,驅(qū)蟲(chóng)。蒜苔中含有辣素,對(duì)于寄生菌有很好的消滅作用,同時(shí)還能預(yù)防流感。
烘干工藝流程:
蒜苔含水量還是比較高的,切開(kāi)后水分散失快。所以干燥的條件對(duì)蒜苔的保存大有好處,蒜苔的保存一般在陰涼的環(huán)境下,嚴(yán)禁暴曬。那么如果采用
烘干工藝來(lái)保存蒜苔,效果會(huì)如何呢?
第一步,時(shí)間設(shè)定1小時(shí),將溫度緩慢加熱到50℃左右。
第二步,時(shí)間設(shè)置3小時(shí),溫度升到55℃,連續(xù)排濕。
第三步,溫度升到60℃,時(shí)間設(shè)置4小時(shí),除濕到20%。
最后,時(shí)間設(shè)置2個(gè)小時(shí),蒜苔除濕,含水15%就可以了。
正旭蒜苔烘干機(jī)優(yōu)勢(shì):
1.安裝拆卸靈活方便:安裝拆卸不受空間限制,室內(nèi)室外均可自由選擇!
2.運(yùn)行過(guò)程安全放心:整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)無(wú)傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易炸、中毒等危險(xiǎn),是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
3.自動(dòng)化、智能化程度高:運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置,24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
4.節(jié)能環(huán)保:同燃煤、油、氣相比,可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用。運(yùn)行過(guò)程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物。
5.采用多溫區(qū)分層控溫:速度可調(diào),自動(dòng)控制,烘制出的蒜苔色澤正,品質(zhì)佳。
6.應(yīng)用范圍廣:正旭蒜苔烘干機(jī)還可廣泛應(yīng)用于其他蔬菜,一機(jī)多用。
7.使用壽命長(zhǎng),維護(hù)費(fèi)用低。