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東莞市正旭新能源設(shè)備科技有限公司
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    正旭沒有什么是“干”不了的-枸杞烘干工藝

    作者:Lucy  來源:正旭空氣能  發(fā)表時(shí)間:2022/8/9  點(diǎn)擊:1791
      前言:
        枸杞一詞始見于中國兩千多年前的《詩經(jīng)》,民間叫法有很多,如茍起子,西枸杞、狗奶子、枸杞果等。枸杞在我國栽培面積最大,主要分布在我國西北地區(qū)。如果枸杞指的是商品“枸杞子”,則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí);如果“枸杞”指的是除西北地區(qū)以外的野生枸杞植物,基本是指植物枸杞或者北方枸杞。

      功效:
        人們?nèi)粘J秤煤退幱玫蔫坭蕉酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”,枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種,可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等,在煲湯或者煮粥時(shí)也經(jīng)常加入枸杞。枸杞食藥價(jià)值極高,下面就來介紹一下枸杞的食用價(jià)值。
        1. 延緩衰老。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、維生素E,硒、黃酮類等抗氧化物質(zhì),有較好的抗氧化作用。枸杞子可對(duì)自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,利于延緩衰老;
        2. 養(yǎng)顏美容。枸杞子富含多種維生素和微量元素,可以使女性的皮膚美白、潤澤,有養(yǎng)顏美容的作用;
        3. 養(yǎng)肝明目。將枸杞子搭配紅棗等食材泡水飲用,可以補(bǔ)血,搭配菊花泡水飲用,有較好的養(yǎng)肝明目功效;

      加工工藝:
        枸杞在加工過程中,最大的難題便是除濕、去除水分。枸杞含水量較大,在傳統(tǒng)的干制過程中,干燥時(shí)間長,受天氣影響大,稍不注意就會(huì)發(fā)生枸杞堆積、粘連現(xiàn)象,從而導(dǎo)致枸杞發(fā)霉變質(zhì)、變黑等。所以傳統(tǒng)的枸杞干燥需要大量的人工和鋪攤面積,進(jìn)行頻繁地翻曬,以防堆積滋生細(xì)菌而降低枸杞成品產(chǎn)量,這種干燥方式會(huì)產(chǎn)生大量人工成本。然而,頻繁翻曬也會(huì)造成枸杞二次污染,所以市面上銷售的枸杞很多都會(huì)出現(xiàn)黑顆、焦枯的非良品,既降低了枸杞的品相,也影響了消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。

        因此,枸杞干燥急需一種全新的加工方式,正旭生產(chǎn)的空氣源熱泵枸杞烘干機(jī)節(jié)能環(huán)保,將空氣作為熱量來源,從空氣中吸收低位熱能,再耗費(fèi)少量電能帶動(dòng)壓縮機(jī)轉(zhuǎn)化為高位熱能,從而進(jìn)行枸杞烘干。空氣源熱泵枸杞烘干機(jī)全方位封閉式烘干,可以保證枸杞免受二次污染,可以根據(jù)枸杞的特性靈活調(diào)節(jié)烘干的溫濕度,烘制出高品質(zhì)枸杞。下面就來介紹一下枸杞的烘干工藝:
        1. 將烘干房溫度升至35-40℃,循環(huán)風(fēng)速1.3米/秒,烘干2-3小時(shí),加快新鮮枸杞游離水分的擴(kuò)散蒸發(fā)速度,當(dāng)枸杞皮層失水多達(dá)50%時(shí),枸杞表皮會(huì)出現(xiàn)曲皺;
        2. 當(dāng)枸杞失水率達(dá)到50%時(shí),烘干房內(nèi)溫度自然上升到50-55℃,循環(huán)風(fēng)速可以下調(diào),烘干8小時(shí),枸杞內(nèi)部含水越少,脫水時(shí)間就越短,經(jīng)過此階段烘干,枸杞含水率為30%左右;
        3. 烘干房溫度逐漸上升至55-60℃,由于枸杞水分越來越少,水分滲出緩慢,所以還需要較長時(shí)間來緩慢排出,此階段烘干8小時(shí)。

      枸杞烘干機(jī)優(yōu)勢(shì):
        作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,正旭生產(chǎn)的空氣源熱泵枸杞烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢(shì):
        1. 運(yùn)行過程安全放心:整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易炸、中毒等危險(xiǎn),是一種安全可靠的封閉式干燥系統(tǒng);
        2. 自動(dòng)化、智能化程度高:運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置,24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè);
        3. 采用多溫區(qū)分層控溫:速度可調(diào),自動(dòng)控制,烘制出的枸杞口味甘甜,色澤鮮艷,保留了原有的營養(yǎng)價(jià)值;
        4. 安裝拆卸靈活方便:安裝拆卸不受空間限制,室內(nèi)室外均可自由選擇;
        5. 應(yīng)用范圍廣:正旭枸杞烘干機(jī)還可廣泛應(yīng)用于其他中藥材烘干,一機(jī)多用;
        6. 節(jié)能環(huán)保:同燃煤、油、氣相比,可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用,運(yùn)行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物。

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