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東莞市正旭新能源設(shè)備科技有限公司
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    正旭沒有什么是“干”不了的-楊梅烘干工藝

    作者:Lucy  來源:正旭空氣能  發(fā)表時間:2022/9/9  點擊:1731
      前言:
        早在七千多年前就有楊梅的存在,楊梅枝繁葉茂,初夏又有紅果累累,十分可愛,是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹種。果實酸甜適中,既可以直接食用,又可以加工制成楊梅干、果醬、蜜餞等,還可以用來釀酒,用途廣泛。

      功效:
        優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、果膠以及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵的含量要高出其他水果十多倍,下面就詳細介紹一下食用楊梅的好處。
        1. 增強食欲。楊梅味酸,可以增加胃中酸度,促進消化,增加食欲;
        2. 降血壓。楊梅對降低血壓有一定作用,高血壓患者可以適當吃一些楊梅;
        3. 止瀉消炎。楊梅對大腸桿菌等細菌具有抑制作用;
        4. 預(yù)防癌癥。楊梅含有很多種維生素,還含有脂肪油,這些物質(zhì)對抑制癌細胞有很好的作用;

      加工工藝:
        傳統(tǒng)的楊梅干燥方法多半是太陽晾曬,太陽晾曬雖然可以節(jié)省設(shè)備支出,但是需要專人看管,造成過多的人力成本。并且晾曬法受天氣影響大,陰雨天氣來不及干燥,容易變軟發(fā)霉,再加上楊梅本身口味酸甜,干燥過程中容易招來蠅蟲叮咬,也會遭到灰塵等二次污染,無法保證食品安全。晾曬法干燥的楊梅品質(zhì)不均,在市場上很難賣出好價格。

        為了保證楊梅的干燥品質(zhì),推薦使用空氣源熱泵烘干機。在眾多空氣源熱泵廠商中,小編推薦您選擇正旭空氣能廠家。正旭作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,擁有長達十七年的熱泵設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗,順利完成的烘干項目數(shù)不勝數(shù)。下面就以正旭生產(chǎn)的空氣源熱泵楊梅烘干機為例介紹一下楊梅的烘干工藝。
        1. 挑選新鮮采摘并且個頭飽滿、大小均一的楊梅,分類裝好,用10%濃度的鹽水浸泡15-20分鐘,撈起瀝干再用冰糖腌制20-30分鐘;
        2. 將腌制好的楊梅放入物料盤中,準備烘干;
        3. 將烘干房溫度設(shè)置在45攝氏度,相對濕度控制在12%,烘干8小時;
        4. 將溫度升至50攝氏度,相對濕度控制在12%,烘干4小時;
        5. 將溫度升至55攝氏度,相對濕度保持不變,烘干3小時;
        6. 將溫度升至65攝氏度,相對濕度保持不變,烘干2小時;
        7. 將溫度設(shè)置在60攝氏度,相對濕度保持不變,烘干1小時;

      楊梅烘干機優(yōu)勢:
        作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,正旭生產(chǎn)的空氣源楊梅烘干機具備以下優(yōu)勢:
        1. 運行過程安全放心:整個運行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易炸、中毒等危險,是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng);
        2. 自動化、智能化程度高:運行全程采用自控恒溫裝置,24小時連續(xù)干燥作業(yè);
        3. 采用多溫區(qū)分層控溫:速度可調(diào),自動控制,烘制出的楊梅果干酸甜可口,品質(zhì)均一,外形完整;
        4. 安裝拆卸靈活方便:安裝拆卸不受空間限制,室內(nèi)室外均可自由選擇;
        5. 應(yīng)用范圍廣:正旭楊梅烘干機還可廣泛應(yīng)用于其他水果烘干,一機多用;
        6. 節(jié)能環(huán)保:同燃煤、油、氣相比,可節(jié)省75%左右的運行費用,運行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物。

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