前言:
山楂,又叫做山里紅、紅果、酸楂等,是薔薇科山楂屬。果實(shí)近球形或者梨形,顏色呈深紅色,核質(zhì)硬,果肉薄,味道微微酸澀,可以生吃也可以制成果脯果糕。現(xiàn)在提到山楂,多指它可食用的果子,然而在古時候,山楂卻是作為燒火的薪柴用的。除了食用,山楂還可以栽培作綠籬和觀賞樹種,在結(jié)果期,碩果累累,經(jīng)久不凋,頗為美觀。
功效:
山楂干制后可以入藥,是我國特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、防止心律不齊的作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血瘀、閉經(jīng)等癥狀具有很好的療效。山楂還含有黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強(qiáng)的成分,其提取物對抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
加工工藝:
傳統(tǒng)的山楂干燥多半使用燃煤鍋爐進(jìn)行,干燥時間大約幾十個小時,干燥過程需要專人看管,對技術(shù)水平要求較高,火候難以控制,稍有不慎,就會影響山楂的干燥質(zhì)量。再加上燃煤會排放大量廢氣,污染環(huán)境,遭到政府取締。所以山楂需要一種新型的干燥方式,空氣源熱泵烘干就是一種不錯的選擇。
空氣源熱泵烘干是一種新型的節(jié)能環(huán)保的物料干燥方式,將空氣作為熱量來源,從空氣中吸收低位熱能,再耗費(fèi)少量電能將低位熱能轉(zhuǎn)化為高位熱能,從而進(jìn)行物料烘干。在偌大的空氣源熱泵烘干市場,選擇一家靠譜的廠家很重要。正旭作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,擁有長達(dá)十七年的設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)以及物料烘干經(jīng)驗(yàn),值得信賴。下面就以正旭生產(chǎn)的
空氣源山楂熱泵烘干機(jī)為例向大家介紹一下山楂的烘干工藝。
1. 挑選大小均一,無病蟲害,外形飽滿的山楂果子,洗凈切片,將果片均勻放進(jìn)物料盤,平鋪厚度不宜過厚;
2. 將烘干機(jī)溫度控制在60-65攝氏度,烘干12-15小時,當(dāng)山楂片的含水量降低至15%左右時,烘干機(jī)的溫度需要逐漸降低。山楂的含水量大,所以在烘干過程中,相對濕度高于70%時要加大通風(fēng)排濕;
3. 待至山楂片冷卻至常溫后,進(jìn)行分級包裝儲存。
山楂烘干機(jī)優(yōu)勢:
作為
空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,正旭生產(chǎn)的空氣源山楂熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢:
1. 采用多溫區(qū)分層控溫,速度可調(diào)、自動控制,烘制出的山楂口感酸甜、軟硬適中,保留了原有的營養(yǎng)價值;
2. 安裝拆卸靈活方便,不受空間限制,室內(nèi)室外均可自由選擇;
3. 運(yùn)行過程安全放心,整個運(yùn)行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易炸、中毒等風(fēng)險,是一種安全可靠的封閉式干燥系統(tǒng);
4. 自動化、智能化程度高,運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置,可以24小時連續(xù)干燥作業(yè);
6. 節(jié)能環(huán)保,同燃油、煤、氣相比,可以節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用,運(yùn)行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物;
7. 機(jī)組使用壽命長,高達(dá)15年;