前言
一聽到酒,大家首先想到的是什么呢?啤酒,啤酒對(duì)大家來說都不陌生,啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。那么啤酒花是什么?啤酒花為桑科植物啤酒花的未成熟帶花果穗,表面密生小刺毛,其原產(chǎn)于歐洲、美洲和亞洲,中國新疆、四川北部等都有分布。同時(shí),啤酒花還是中藥,具有健胃消食,利尿安神等功效。
啤酒花的功效
啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料??梢?,啤酒花在飲料行業(yè)制作中占有很大的比例。但是啤酒花不僅僅可以用來釀酒,啤酒花還是一種中藥,有很高的藥理價(jià)值。下面來一起了解下啤酒花的藥用價(jià)值。
1. 抗菌作用。由于啤酒花含有蛇麻酮、葎草酮,能抑制革蘭氏陽性細(xì)菌的生長,對(duì)結(jié)核菌亦能抑制。
2. 改善失眠。啤酒花是一種天然的鎮(zhèn)靜劑,它的提取液對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)可以起到良好的定效果。
3. 抑制肌肉萎縮。啤酒花中含有異戊烯基黃酮類化合物,可以促使肌肉蛋白質(zhì)分解酶發(fā)揮,從而抑制肌肉萎縮。
啤酒花的熱泵烘干工藝
啤酒花有強(qiáng)烈的酒花香味,要想提升酒花的純正芳香,傳統(tǒng)的曬干方式不太合適,會(huì)導(dǎo)致水分控制不均衡,影響口感。啤酒花空氣能烘干設(shè)備可以滿足啤酒花達(dá)到自然晾曬的效果且成分不會(huì)發(fā)生變化,色澤不變色,口感佳??諝饽軣岜煤娓刹捎贸凉穹忾]循環(huán)干燥,環(huán)保節(jié)能。通常,啤酒花烘干過程分為四個(gè)步驟。
第一步,溫度設(shè)置45攝氏度。采用低溫烘干模式,時(shí)間為2個(gè)小時(shí)。、
第二步,溫度設(shè)置50攝氏度。采用低溫烘干加排濕模式,濕度調(diào)整為百分之30左右,時(shí)間為6小時(shí)。
第三步,溫度提升至60攝氏度。低溫烘干加連續(xù)排濕模式,濕度為百分之20左右,作業(yè)1小時(shí)。
第四步,溫度自然降低,冷卻,啤酒花已經(jīng)干燥,干燥后的啤酒花含水量達(dá)到百分之八以下。
啤酒花烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)
啤酒花熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢(shì):
1.安裝拆卸靈活方便:安裝拆卸不受空間限制,室內(nèi)室外均可自由選擇!
2.運(yùn)行過程安全放心:整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易炸、中毒等危險(xiǎn),是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
3.自動(dòng)化、智能化程度高:運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置,24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
4.節(jié)能環(huán)保:同燃煤、油、氣相比,可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用。運(yùn)行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物。
5.采用多溫區(qū)分層控溫:速度可調(diào),自動(dòng)控制,烘制出的啤酒花氣味柔和,口感不變。
6.應(yīng)用范圍廣:啤酒花烘干機(jī)還可廣泛應(yīng)用于其他中藥材,一機(jī)多用。
7.使用壽命長,維護(hù)費(fèi)用低。