辣椒烘干能做出大文章
作者:Lucy 來(lái)源:正旭空氣能 發(fā)表時(shí)間:2018/3/28 點(diǎn)擊:4294
辣椒種植以及加工在我國(guó)已有悠久的歷史,隨著現(xiàn)代科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,辣椒已經(jīng)不僅僅為一種食材,更多的有效成分及功用也被開(kāi)發(fā)了出來(lái)。辣椒主要含有辣椒堿、辣椒紅色素和辣椒油三種生化物質(zhì),對(duì)人類(lèi)飲食、醫(yī)藥、健康各方面都有重要功效。在辣椒加工方面,我們也需改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工模式,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化,為辣椒增產(chǎn),品質(zhì)提升,產(chǎn)業(yè)升級(jí)做好充分準(zhǔn)備。
辣椒堿,是辣椒中含有的一種極其辛辣的香草酰胺類(lèi)生物堿。高純辣椒堿具有許多生理活性,可鎮(zhèn)痛消炎、活血化瘀,辣椒堿及其軟膏制劑已經(jīng)收載于美國(guó)藥典24版,廣泛用于治療:關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛、背痛、運(yùn)動(dòng)扭傷和帶狀皰疹后遺留神經(jīng)痛等疾病。
辣椒紅色素別名辣椒紅,是一種存在于成熟紅辣椒果實(shí)中的四萜類(lèi)橙紅色色素,屬類(lèi)胡蘿卜素類(lèi)色素。世界每年對(duì)辣椒紅色素的需求量約8000噸,國(guó)際市場(chǎng)潛力很大 。
辣椒全身都是寶,怎么開(kāi)發(fā)是個(gè)大問(wèn)題,我們國(guó)家在辣椒紅素國(guó)際市場(chǎng)上有一定的占有率,但受技術(shù)能力所限,大多以粗加工為主,粗加工的產(chǎn)品被日本、歐美廠商提純后返銷(xiāo)國(guó)內(nèi),獲取高額利潤(rùn)。辣椒堿的開(kāi)發(fā)更是剛剛起步。我們做得多的,辣椒油、辣椒醬恰恰是低端,利潤(rùn)薄的一種模式。如何更好開(kāi)發(fā)利用辣椒的使用價(jià)值,我們還有很長(zhǎng)的路要走。
我國(guó)辣椒烘干設(shè)備需求廣泛
辣椒有季節(jié)性生產(chǎn)要求,主要集中在8月到11月份生產(chǎn)采收,主要供應(yīng)區(qū)域集中在我國(guó)北方的幾個(gè)省市。
其中河南以種植朝天椒為主, 新疆以種植大辣椒為主,甘肅以種植大辣椒中的玫瑰紅為主,內(nèi)蒙以種植大辣椒的金塔紅和益都紅為主,山東以種植大辣椒的益都紅和望都紅為主,河北以種植朝天椒為主,云南以種植朝天椒為主,還有山西、四川、貴州也種植朝天椒。陜西種植線辣椒。
傳統(tǒng)的烘干效率和高成本的烘干方法越來(lái)越不能滿(mǎn)足現(xiàn)有的需求,熱泵作為一項(xiàng)新型、節(jié)能的新技術(shù),在很大程度上解決了傳統(tǒng)烘干效率慢的問(wèn)題和烘干成本高的難題,熱泵干燥將降低能源消耗和提高產(chǎn)品質(zhì)量?jī)烧呓y(tǒng)一起來(lái)的技術(shù)將給干燥行業(yè)帶來(lái)重大的技術(shù)革命,正旭空氣源熱泵烘干設(shè)備,可根據(jù)用戶(hù)每天烘干加工產(chǎn)量要求定制烘干設(shè)備,較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)烤房節(jié)約能源50%以上,是廣大辣椒種植合作社、農(nóng)業(yè)公司的佳選。