正旭沒(méi)有什么是“干”不了的-白茶烘干工藝

前言：
　　白茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一，屬于微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品，因其成品茶多為芽頭，滿批白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)有福建、云南、武漢等地，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，因其茶樹(shù)品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產(chǎn)品。


功效：
　　俗話說(shuō)：一年茶、三年藥、七年寶。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，茶的味道越醇香。一般來(lái)說(shuō)，五六年的白茶稱(chēng)得上是老白茶，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，藥用價(jià)值越高。白茶不僅含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有人體必需的活性酶。另外白茶富含多種氨基酸、咖啡因以及茶堿。
　　1. 促進(jìn)血糖平衡。長(zhǎng)期飲用白茶可以提高人體脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡；
　　2. 護(hù)眼明目。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，藥用價(jià)值越高。白茶中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能夠合成視紫紅質(zhì)，可以避免夜盲癥與干眼?。?/div>
　　3. 保肝護(hù)肝。白茶富含二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì)，可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛分解，變成無(wú)毒物質(zhì)，減少對(duì)干細(xì)胞的損害。


加工工藝：
　　傳統(tǒng)的白茶干燥類(lèi)似于中草藥制作，直接利用太陽(yáng)光照射進(jìn)行干燥。凋萎后的白茶茶葉，利用特定的陽(yáng)光干燥一定時(shí)間，使茶葉內(nèi)多余的水分蒸發(fā)。這種干燥方法不易掌握，會(huì)使白茶含水率太高，存儲(chǔ)時(shí)容易產(chǎn)生霉味，需要在夏天時(shí)取出進(jìn)行二次晾曬。
　　另外一種傳統(tǒng)的干燥方式是焙籠炭火烘焙，制作工藝復(fù)雜，對(duì)干燥師傅的手藝要求極高，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，干燥出的白茶品質(zhì)好，市場(chǎng)價(jià)格高，但是產(chǎn)量少。
　　空氣源熱泵烘干利用逆卡諾原理，將空氣作為熱量來(lái)源，從空氣中吸收低位熱能，再耗費(fèi)少量電能將低位熱能轉(zhuǎn)化為高位熱能，從而進(jìn)行烘干?？諝馊≈槐M用之不竭，所以不用擔(dān)心能源緊缺問(wèn)題，再加上空氣源熱泵可以實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化烘干，只需要調(diào)節(jié)好物料烘干所需要的溫濕度即可，無(wú)需專(zhuān)人看管，每批次烘干數(shù)量大，成品品質(zhì)優(yōu)良，可以滿足市場(chǎng)對(duì)物料的數(shù)量與質(zhì)量需求。


　　在偌大的空氣源熱泵烘干市場(chǎng)，正旭作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，擁有十七年的設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)以及豐富的物料烘干經(jīng)驗(yàn)，十分值得信賴(lài)。接下來(lái)小編就以正旭生產(chǎn)的空氣源白茶熱泵烘干機(jī)為例向大家介紹一下白茶的烘干工藝：
　　當(dāng)白茶凋萎葉達(dá)到九成干時(shí)，采用烘干機(jī)烘干，進(jìn)風(fēng)口溫度設(shè)置在70-80攝氏度之間，攤?cè)~厚度4厘米左右，歷時(shí)20分鐘就足以干燥。七八成的凋萎葉需要分兩次烘焙，第一次烘干溫度設(shè)置在90-100攝氏度，攤?cè)~厚度4厘米，烘干10分鐘。第一次烘干后需要進(jìn)行攤放，使水分分布均勻。第二次烘干溫度設(shè)置在80-90攝氏度之間，烘干20分鐘就足夠，烘干后的白茶含水量控制在5%以?xún)?nèi)。


白茶烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)：
　　作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，正旭生產(chǎn)的空氣源白茶熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢(shì)：
　　1. 采用多溫區(qū)分層控溫，速度可調(diào)、自動(dòng)控制，烘制出的白茶含水量均勻，香氣清新，湯色淡黃，口感鮮爽；
　　2. 安裝拆卸靈活方便，不受空間限制，室內(nèi)室外均可自由選擇；
　　3. 運(yùn)行過(guò)程安全放心，整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)無(wú)傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹肌⒁渍?、中毒等風(fēng)險(xiǎn)，是一種安全可靠的封閉式干燥系統(tǒng)；
　　4. 自動(dòng)化、智能化程度高，運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置，可以24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)；
　　5. 應(yīng)用范圍廣，正旭白茶熱泵烘干機(jī)還可以廣泛應(yīng)用于其他茶葉烘干，一機(jī)多用；
　　6. 節(jié)能環(huán)保，同燃油、煤、氣相比，可以節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用，運(yùn)行過(guò)程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物；
　　7. 機(jī)組使用壽命長(zhǎng)，高達(dá)15年；