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東莞市正旭新能源設(shè)備科技有限公司
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    正旭沒有什么是“干”不了的-姜片烘干工藝

    作者:Lucy  來源:正旭空氣能  發(fā)表時間:2022/10/28  點(diǎn)擊:1926
      前言:
        生姜是姜科植物姜的新鮮根莖,全國大部分地區(qū)都有栽培,主要產(chǎn)于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調(diào)料食物,也可用于做醬菜和小吃等。

      功效:
        生姜的主要功效是解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳等。
        1. 解表散寒。主要用于發(fā)散風(fēng)寒,多用于外感表征,可以使寒邪外散,也可以預(yù)防感冒;
        2. 溫中止嘔。生姜是止嘔的要藥,治療胃寒嘔吐效果十分突出,也可以治療胃熱嘔吐;
        3. 潤肺止咳。生姜可以用于治療風(fēng)寒咳嗽,有較好治療效果。

      加工工藝:
        姜片曬干是傳統(tǒng)的加工方法,把姜片露天放在室外,借助于風(fēng)吹日曬完成自然干燥,這種方式不需要什么成本,但是干燥效果取決于環(huán)境溫度天氣等因素,品質(zhì)不穩(wěn)定,營養(yǎng)物質(zhì)流失較大。
        姜片烘干是使用姜片烘干機(jī)對姜片進(jìn)行持續(xù)性高溫烘烤,從而實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量烘干的效果,這種方式烘干出來的姜片顏色品質(zhì)等都比較穩(wěn)定,品質(zhì)較好。

        空氣源熱泵烘干機(jī)以逆卡諾原理為依據(jù),將空氣作為熱量來源,從源源不斷的空氣中吸收低位熱能,再將低位熱能轉(zhuǎn)化為高位熱能,從而進(jìn)行物料烘干。正旭作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,擁有豐富的設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),接手的烘干項目數(shù)不勝數(shù),涉及果蔬、中藥材、海產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)制品等多種物料烘干。接下來就以正旭生產(chǎn)的姜片熱泵烘干機(jī)為例向大家介紹一下姜片的烘干工藝。
        1. 選取無病蟲害無破損的生姜,新姜或者老姜都可以。洗凈泥沙,切成3-5毫米的厚片,不宜太薄;
        2. 處理好后把姜片均勻擺在托盤上,不要過度重疊,否則水汽蒸發(fā)不暢,影響烘干效率;
        3. 將烘干房溫度設(shè)置在70攝氏度,烘干兩小時,此階段以烘干為主;
        4. 逐漸降溫至60攝氏度,烘干18小時,以烘干和排濕為主;
        5. 再次升溫至65攝氏度,烘干7小時,到達(dá)設(shè)定時間熱泵烘干機(jī)就會自動停機(jī),不要著急取出,需要放在烘干房回溫。

      姜片烘干機(jī)優(yōu)勢:
        正旭作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,其生產(chǎn)的空氣源姜片熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢:
        1. 采用多溫區(qū)分層控溫,速度可調(diào)、自動控制,烘制出的姜片外皮呈灰黃色或者淺黃棕色,質(zhì)地松脆,含水量均勻,品質(zhì)優(yōu)良;
        2. 安裝拆卸靈活方便,不受空間限制,室內(nèi)室外均可自由選擇;
        3. 運(yùn)行過程安全放心,整個運(yùn)行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹肌⒁渍?、中毒等風(fēng)險,是一種安全可靠的封閉式干燥系統(tǒng);
        4. 自動化、智能化程度高,運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置,可以24小時連續(xù)干燥作業(yè);
        5. 應(yīng)用范圍廣,正旭姜片熱泵烘干機(jī)還可以廣泛應(yīng)用于其他農(nóng)副產(chǎn)品烘干,一機(jī)多用;
        6. 節(jié)能環(huán)保,同燃油、煤、氣相比,可以節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用,運(yùn)行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物;
        7. 機(jī)組使用壽命長,高達(dá)15年;

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